对广西而言，大力开发富硒农产品很有必要，很有条件，机遇难得。第一，富硒农产品市场需求量很大。开发富硒农产品是符合人类追求健康、长寿、幸福的现实需求。国内外大量的调查研究证实，人的长寿与日常食用的富硒农产品有关，很多种疾病的发生都是与人体缺硒引起的凡是长寿的地方，其土壤和食物中硒的含量都比较丰富。人类为了健康长寿在硒不足的人群必须要补硒。而补硒的最有效、最安全、最科学的方法就是食用富硒农产品。
第二，富硒农产品附加值高效益好。硒是人和动物必需的一种微量营养元素，它具有防衰老、抗肿瘤、消除重金属毒性等重要功能，能减少各种疾病发生，增强人体免疫能力。所以，富硒农产品在市场上的销售价格比普通农产品高出30%以上。富硒农产品开发已成为发展高产、优质、高效农业的最佳选择。
第三，广西富硒农产品开发具有得天独厚的条件。我国硒资源相当缺乏，广西却发现有大面积的富硒土壤,这无疑是大地赋予广西的宝贵财富广西地理、气候与富硒土壤资源独特，长寿老人特别多，是块难得宝地，应该充分发挥这一资源优势，把富硒产业打造成为朝阳产业、健康产业幸福产业和黄金产业。通过富硒产业的发展，变资源优势为经济优势大幅度增加农民收入，为实现广西跨越式发展和提高人类健康水平做出贡献。
农产品是不是富硒是有严格规定的，不是凡含有硒元素就称为富硒农产品。富硒农产品的硒含量标准，不同的农产品要求不一样。由于农畜渔品种太多，很多农产品还没有制定出相应的富硒标准，有关部门正在加紧研制完善。
富硒农产品是典型的生物功能性食品，是较高层次的安全、营养、健康食品。利用富硒农产品进行补硒，就是通常所说的“食补”，相对于“药补”来说，利用富硒农产品(富硒食品)补硒有两大优势:一是物美价廉经济实惠;二是无副作用，安全健康。